| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W317454-SAMPLE-K | 1 each | |
| W317454-100G-K | 100 g | |
| W317454-1KG-K | 1 kg |
4-羟基-2,5-二甲基-3 (2 H )-呋喃酮是一种存在于菠萝、草莓和芒果等水果中的天然风味化合物。它也已知存在于南瓜籽油、咖啡、黑莓、覆盆子、北极树莓（悬钩子属）、甘草（甘草属）、番石榴和小麦面包中。
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| 英文名称 | 4-Hydroxy-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone |
| CAS 号 | 3658-77-3 |
| 经验分子式 | C6H8O3 |
| 分子量 | 128.13 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 222-908-8 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00010706 |
| InChI | 1S/C6H8O3/c1-3-5(7)6(8)4(2)9-3/h3,8H,1-2H3 |
| InChI key | INAXVXBDKKUCGI-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES字符串 | CC1OC（C）=C（O）C1=O |
| 生物来源 | 非动物源 |
| 等级 | FG;香料级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 熔点 | 73-77 °C（亮） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 一致 |
| 感官 | 焦糖;草莓;甜 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W317454-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W317454-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W317454-1KG-K） | 1 kg |
