Sigma-Aldrich 2-甲基丁酸乙酯，百分之九十九
Sigma-Aldrich Ethyl 2-methylbutyrate，99%
SIGMA-ALDRICH授权代理香料香精
CAS 号 7452-79-1品牌 Sigma-Aldrich类目 实验室试剂 / 香料香精更新日期 2026-10-22
规格与货号
| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|
| 306886-5ML | 5 mL | |
| 306886-100ML | 100 mL | |
产品概述
2-甲基丁酸乙酯是烘焙葡萄酒香气的关键成分之一PMID 24874367。 它也是新鲜草莓香气的潜在成分PMID 23787728。
技术规格
| 英文名称 | Ethyl 2-methylbutyrate |
| CAS 号 | 7452-79-1 |
| 线性分子式 | CH3CH2CH（CH3）COOC2H5 |
| 经验分子式 | C7H14O2 |
| 分子量 | 130.18 |
| UNSPSC | 12352100 |
| NACRES | NA.22 |
| EC 号 | 231-225-4 |
| MDL 号 | MFCD00012217 |
| InChI key | HCRBXQFHJMCTLF-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C7H14O2/c1-4-6(3)7(8)9-5-2/h6H,4-5H2,1-3H3 |
| SMILES字符串 | （= O）C（C）CC |
| 含量测定 | 99% |
| 形态 | 液体 |
| 质量等级 | 100 |
| 折射率 | n20/D 1.397（lit.） |
| 沸点 | 133 °C（亮） |
| 密度 | 0.865 g/mL，25 ° C（lit.） |
| 官能团 | 酯 |
| 包装规格（货号 306886-5ML） | 5 mL |
| 包装规格（货号 306886-100ML） | 100 mL |
常见问题
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