| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W244910-SAMPLE-K | 1 each | |
| W244910-1KG-K | 1 kg | |
| W244910-4KG-K | 4 kg |
我们致力于为您带来更环保的替代产品，这些产品符合绿色化学的12项原则中的一项或多项。该产品是生物基的，因此符合“低危害化学合成”和“使用可再生原料”。
辛酸乙酯（Ethyl octanoate）是一种乙酯，是一种香气活性化合物，是榴莲汁和葡萄酒香气的主要来源。已测定了辛酸乙酯的气味活性值（OAV）。PMID 25620380已鉴定辛酸乙酯是一种气味活性化合物，存在于各种葡萄品种酿造的单品种红葡萄酒中。
Ethyl octanoate is suitaible reagent used as standard for the measurement of flavor-active compounds by gas chromatography. It may be employed as acyl donor in acyl transfer reactions catalyzed by Candida antarctica lipase B in organic mediaPMID 7669809 and in lipase catalyzed acyl transfer reaction with 2-octanol as acyl acceptor.
Ethyl octanoate may be employed as acyl donor in the Candida antarctica lipase B catalyzed acyl transfer reactions. Reaction mechanism and kinetics of these reactions have been studied.PMID 7669809
| 英文名称 | Ethyl octanoate |
| CAS 号 | 106-32-1 |
| 线性分子式 | CH3（CH2）6COOC2H5 |
| 经验分子式 | C10H20O2 |
| 分子量 | 172.26 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 203-385-5 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009552 |
| SMILES字符串 | （=O）操作控制中心 |
| InChI | 1S/C10H20O2/c1-3-5-6-7-8-9-10(11)12-4-2/h3-9H2,1-2H3 |
| InChI key | YYZUSRORWSJGET-UHFFFAOYSA-N |
| 等级 | 清真的;犹太的;天然的 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FCC; FDA 21 CFR 117 |
| 蒸气压 | 0.02 mmHg（25 °C） |
| 含量测定 | ≥98% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 折射率 | n20/D 1.417（照明） |
| 沸点 | 206-208 °C（发光） |
| 熔点 | −48-−47 °C（亮） |
| 溶解性 | 乙醇：可溶性1 ml/4 ml，澄清，无色（70%乙醇） |
| 密度 | 0.867 g/mL，20 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | DfS 开发 |
| 感官 | 香蕉;果味;花香;菠萝 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W244910-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W244910-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W244910-4KG-K） | 4 kg |
