| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W323713-SAMPLE-K | 1 each | |
| W323713-100G-K | 100 g | |
| W323713-1KG-K | 1 kg |
2，3，5，6-四甲基吡嗪是烤可可豆和枫糖浆中的主要挥发性香气化合物之一。
我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品，在“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则方面取得了重大进步。
2,3,5,6-四甲基吡嗪和紫外光的结合能有效地吸引嗜脂虫。：该研究表明，2,3,5,6-四甲基吡嗪和紫外线的组合有效地吸引了书虫，这表明在储存产品环境中害虫管理的潜在应用（Tanaka et al., 2024）。
2,3,5,6-四甲基吡嗪通过调节ATF4介导的PRP聚集抑制来保护视网膜光感受器免受内质网应激。：该研究强调了2,3,5,6-四甲基吡嗪的神经保护作用，显示其通过保护光感受器免受应激性损伤来治疗视网膜疾病的潜力（Huang et al., 2021）。
约氏红球菌的TMP1四甲基吡嗪诱导启动子区。：该研究在约氏红球菌TMP1中发现了一个由四甲基吡嗪诱导的启动子区域，可用于基因工程和生物技术应用（Stanislauskienė et al., 2018）。
| 英文名称 | 2,3,5,6-Tetramethylpyrazine |
| CAS 号 | 1124-11-4 |
| 经验分子式 | C8H12N2 |
| 分子量 | 136.19 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 214-391-2 |
| MDL 号 | MFCD00006146 |
| ECL@SS | 39161809 |
| InChI key | FINHMKGKINIASC-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C8H12N2/c1-5-6(2)10-8(4)7(3)9-5/h1-4H3 |
| SMILES字符串 | Cc1nc（C）c（C）nc1C |
| 等级 | FG;香料级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥98% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 杂质 | 含水量≤2.0%（卡尔费休法） |
| 沸点 | 190 °C（亮） |
| 熔点 | 77 - 80 ° C（亮） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | ，对齐 |
| 感官 | 巧克力;咖啡;脂肪;发霉;坚果 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W323713-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W323713-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W323713-1KG-K） | 1 kg |
