| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W243019-SAMPLE-K | 1 each | |
| W243019-100G-K | 100 g | |
| W243019-1KG-K | 1 kg |
我们致力于为您带来更环保的替代产品，这些产品符合绿色化学的12项原则中的一项或多项。该产品是生物基的，因此符合“低危害化学合成”和“使用可再生原料”。
肉桂酸乙酯可用作调味品和香料成分。PMID 18037216它是勃艮第黑比诺葡萄酒中报告的关键气味成分之一。
解读跑步对运动饮料消费过程中味觉感知变化的影响：本研究探讨了体育锻炼如何影响运动饮料中的味觉感知，肉桂酸乙酯在跑步过程中和跑步后改变味觉感知中发挥了作用（Pu et al.，2024）.肉桂酸乙酯通过减弱结直肠癌中的VEGFR2信号通路，通过抗血管生成抑制肿瘤生长。本文讨论了肉桂酸乙酯通过干扰VEGFR2信号通路，从而减少血管生成和肿瘤进展，对结直肠癌肿瘤生长的抑制作用（Wang et al.，2024）。
| 英文名称 | Ethyl cinnamate |
| CAS 号 | 103-36-6 |
| 线性分子式 | C6H5CH=CHCOOC2H5 |
| 经验分子式 | C11H12O2 |
| 分子量 | 176.21 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 203-104-6 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00009189 |
| SMILES字符串 | （=O）\C= C\ccccc1 |
| InChI | 1S/C11H12O2/c1-2-13-11(12)9-8-10-6-4-3-5-7-10/h3-9H,2H2,1H3/b9-8+ |
| InChI key | KBEBGUQPQBELIU-CMDGGOBGSA-北 |
| 等级 | FG;香料级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥95% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 折射率 | n20/D 1.558（文献值） |
| 沸点 | 271 ° C（照明） |
| 熔点 | 6-8° C（文献值） |
| 密度 | 20 ° C时为1.049 g/mL（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | DfS 开发 |
| 感官 | 肉桂;辛辣;果味;香脂味;甜 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W243019-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W243019-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W243019-1KG-K） | 1 kg |
