| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W316315-SAMPLE-K | 1 each | |
| W316315-100G-K | 100 g | |
| W316315-500G-K | 500 g |
2-呋喃甲基酮是一种挥发性杂环风味化合物，可能在食品中因美拉德反应而形成，在烤芝麻、炸牛肉和甜玉米制品中均有报道。
我们致力于为您带来更环保的替代产品，这些产品符合绿色化学12项原则中的一项或多项。该产品是生物基的，因此符合“危险性较低的化学合成”和“可再生原料的使用”。
天然存在：白肋烟草、栗子、可可、咖啡、熟牛肉和猪肉、葡萄干、烤杏仁和花生。罗望子、茶叶、酸奶和小麦面包。
| 英文名称 | 2-Furyl methyl ketone |
| CAS 号 | 1192-62-7 |
| 经验分子式 | C6H6O2 |
| 分子量 | 110.11 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 214-757-1 |
| MDL 号 | MFCD00003242 |
| InChI key | 我的天啊！ |
| SMILES字符串 | CC（=O）c1ccco1 |
| InChI | 1S/C6H6O2/c1-5(7)6-3-2-4-8-6/h2-4H,1H3 |
| 等级 | FG; Halal; Kosher; natural（US） |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002 |
| 含量测定 | ≥97% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 折射率 | n20/D 1.5070（照明） |
| 沸点 | 67 ℃/10 mmHg（文献值） |
| 熔点 | 26 - 28 ° C（亮） |
| 密度 | 在25 ℃下为1.098 g/mL（文献值） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 一致 |
| 感官 | 焦糖;可可;咖啡;棕色;坚果;甜 |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W316315-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W316315-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W316315-500G-K） | 500 g |
