| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W261114-SAMPLE-K | 1 each | |
| W261114-1KG-K | 1 kg | |
| W261114-10KG-K | 10 kg |
乳酸常被用作乳产品中的防腐剂和香精。
剩余的15%含有：水，更高的乳酸低聚物和其他FEMA GRAS组分
我们竭诚为您带来满足绿色替代产品四大类别要求的替代产品。本品为生物基产品，在“危险性较小的化学合成”和“使用可再生原料”绿色化学原则方面取得了重大进步。
| 英文名称 | Lactic acid |
| CAS 号 | 50-21-5 |
| 线性分子式 | CH3CH（OH）COOH |
| 经验分子式 | C3H6O3 |
| 分子量 | 90.08 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00004520 |
| SMILES字符串 | C（O）=O |
| InChI | 1S/C3H6O3/c1-2(4)3(5)6/h2,4H,1H3,(H,5,6) |
| InChI key | JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N |
| 等级 | 香料等级;清真;犹太;天然 |
| 机构 | 遵循IFRA指南 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009; FDA 21 CFR 117 |
| 含量测定 | ≥85% |
| 形态 | 液体 |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 折射率 | n20/D 1.425（文献值） |
| pH | 2 |
| 沸点 | 122 °C/15 mmHg（点燃） |
| 密度 | 1.209 g/mL，25 °C（lit.） |
| 阳离子痕量 | As：≤3 ppm; Cd：≤1 ppm; Fe：≤10.0 ppm; Hg：≤1 ppm; Pb：≤10 ppm |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 网页元数据关键词.default | 乳酸-用于研究与发展的乳酸; 2-羟基丙酸调味剂; 50-21-5乳酸采购; 50-21-5乳酸; Sigma-Aldrich乳酸500 mL;食品级风味乳酸;高纯度乳酸-乳酸;实验室级2-羟基丙酸;研究用乳酸500 g;实验室用乳酸ACS级;调味应用乳酸;乳制品用乳酸防腐剂;非欧盟食品用乳酸 |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | ，对齐 |
| 感官 | 无味 |
| 包装规格（货号 W261114-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W261114-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W261114-10KG-K） | 10 kg |
