| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 82070-100G-F | 100 g |
山梨酸是一种弱酸性的有机酸，本文研究了山梨酸在由甲基纤维素和棕榈酸制成的可食性膜中的渗透性。
山梨酸可用作合成对甲苯甲酸和对甲苯甲酸烷基酯的起始试剂.
| 英文名称 | Sorbic acid |
| CAS 号 | 110-44-1 |
| 线性分子式 | CH3CH=CHCH=CHCOOH |
| 经验分子式 | C6H8O2 |
| 分子量 | 112.13 |
| NACRES | NA.21 |
| UNSPSC | 12352100 |
| EC 号 | 203-768-7 |
| MDL 号 | MFCD00002703 |
| InChI key | WSWCOQWTEOXDQX-MQQKCMAXSA-N |
| InChI | 1S/C6H8O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H,1H3,(H,7,8)/b3-2+,5-4+ |
| SMILES字符串 | C\C=C\C=C\C(O)=O |
| 机构 | 根据欧洲药典检测 |
| 蒸气压 | 0.01 mmHg（20 °C） |
| 形态 | 晶体 |
| 熔点 | 132-135 °C（照明） |
| 抗菌活性谱 | 真菌 |
| 官能团 | 羧酸 |
| 作用模式 | 酶|抑制 |
| 质量等级 | 100 |
| 包装规格（货号 82070-100G-F） | 100 g |
