| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 71300-250G | 250 g | |
| 71300-1KG | 1 kg |
苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐。它溶于水后，形成弱碱性溶液。 它被广泛用作食品防腐剂PMID 11766131 并用于各种化妆品中。PMID 11766131 它具有防腐作用。 有人提出用HPLC法测定果汁、苏打水、酱油、番茄酱、花生酱、奶油干酪和其他食品中的苯甲酸钠含量。PMID 10910223 它具有杀菌作用，被用作各种食品的抗菌剂。PMID 17644306 它是美国食品药品监督管理局（FDA）批准的无毒性药物。PMID 17579047
苯甲酸钠可用于制备各种重金属苯甲酸盐。
| 英文名称 | Sodium benzoate |
| CAS 号 | 532-32-1 |
| 线性分子式 | C6H5COONa |
| 经验分子式 | C7H5NaO2 |
| 分子量 | 144.10 |
| ECL@SS | 39024301 |
| UNSPSC | 12352100 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 208-534-8 |
| MDL 号 | MFCD00012463 |
| InChI key | WXMKPINITSTVMEF-超高频扬声器-M |
| InChI | 1S/C7H6O2.Na/c8-7（9）6-4-2-1-3-5-6;/h1-5H，（H，8，9）;/q;+1/p-1 |
| SMILES字符串 | [Na+].[O-]C(=O)c1ccccc1 |
| 等级 | 普鲁姆公司 |
| 含量测定 | ≥99.0%（NT） |
| 形态 | 粉末 |
| 熔点 | > 300 ° C（lit.） |
| 溶解性 | 水：可溶（文献值） |
| 阴离子痕迹 | 氯化物（Cl-）：≤50 mg/kg;硫酸盐（SO 42-）：≤50 mg/kg |
| 阳离子痕量 | 钙：≤50 mg/kg;镉：≤50 mg/kg;钴：≤50 mg/kg;铜：≤50 mg/kg;铁：≤50 mg/kg;钾：≤2000 mg/kg;镍：≤50 mg/kg;铅：≤50 mg/kg;锌：≤50 mg/kg |
| 官能团 | 苯基 |
| 质量等级 | 200 |
| 包装规格（货号 71300-250G） | 250 g |
| 包装规格（货号 71300-1KG） | 1 kg |
