| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 62316-10G | 10 g | |
| 62316-50G | 50 g |
研究领域：细胞信号传导
脂肪酶天然存在于胃液和胰液中。它在多种组织中表达和作用。例如，肝脂肪酶存在于肝脏中，激素敏感脂肪酶存在于脂肪细胞中，脂蛋白脂肪酶位于血管内皮表面，胰脂肪酶位于小肠中。这些脂肪酶属于具有α/β折叠水解酶活性的水解酶超家族。
脂肪酶（来自皱褶假丝酵母）已用于研究和评估其对考古木材样本解剖结构和化学成分的影响。它已用于去除科普特时期孩童′外衣上的油污，并通过扫描电镜(SEM)、傅里叶变换红外光谱(FTIR)、X射线衍射(XRD)、CIE Lab值和ASTM D5035方法研究酶处理对亚麻布机械和光学特性的影响。
脂肪酶是将甘油三酯水解为游离脂肪酸和甘油的一类酶，在胰腺分泌的脂溶性维生素的消化、水解和吸收中起重要作用。它有助于维持胆囊的正常功能。这类酶在动物、植物和各种微生物中普遍存在，以其稳定性而著称，常被称为天然′催化剂。商业上主要选用微生物脂肪酶，它们能够在水脂界面将脂肪水解成脂肪酸和甘油，并能够在非水条件下逆转反应。血清脂肪酶水平升高可预示胰腺炎。在脂肪坏死、急性和慢性胰腺炎病理学中，对脂肪酶作用的了解必不可少。脂肪酶还参与某些降胆固醇药的作用。
已知皱纹念珠菌脂肪酶可催化水解反应，尤其是蓖麻油酸的产生。
1U对应于在pH 8.0和40℃下每分钟释放1 μmol油酸的酶量（三油精作为底物，目录号62314）
| 英文名称 | Lipase from Candida rugosa |
| CAS 号 | 9001-62-1 |
| NACRES | NA.54 |
| EC 号 | 232-619-9 |
| UNSPSC | 12352204 |
| MDL 号 | MFCD00131509 |
| InChI key | QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N（乌兹别克斯坦）天然气公司 |
| InChI | 1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9（10（16）7-8）13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7，16H，（H，12，14）;/q;+1/b13-9-; |
| 形态 | 粉末 |
| 比活性 | ≥2 U/mg |
| 质量等级 | 100 |
| 基因信息 | 真菌. LAP 1（2544） |
| 生物来源 | (from皱褶念珠菌） |
| 储存条件 | 在室温下干燥 |
| 集中 | ≤100% |
| 技术 | 分析样品制备：适用 |
| 颜色 | 黄褐色 |
| pH 范围 | 6.5—7.5 (0.01 g/L) |
| 溶解性 | 水：微溶 |
| 应用 | 样品保存 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 包装规格（货号 62316-10G） | 10 g |
| 包装规格（货号 62316-50G） | 50 g |
