| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| 892-100MG | 100 mg |
葡聚糖（分子量80,000）属于中性多糖类家族， 它是糖加工和其他食品生产行业中的污染物。 这些糖由不同长度的α-(1-6) 糖苷键连接的D-葡萄糖单元所组成。它们以细菌胞外多糖的形式存在于细菌中，据报道是由蔗糖通过有益乳酸菌（如肠膜明串珠菌 和短乳杆菌）合成。它们可加入焙烤制品中以改善面包心质构、柔软度和面包体积，另外还可作为稳定剂和添加剂用于糖果、风味提取物、结冰组合物、饮料（包括软饮料、牛奶等）。
葡聚糖已被用作聚合物标准品，用于通过荧光寿命成像显微（FLIM）和CoroNaGreen 染料定量测定胞内钠[Na+] 。它还可与伴刀豆球蛋白A一起用于渗透性葡萄糖传感器中的伴刀豆球蛋白A亲和检测，对商业化纳米微孔膜进行表征。
无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥体内。
| 英文名称 | Dextran |
| CAS 号 | 9004-54-0 |
| 线性分子式 | [C6H10O5]n |
| NACRES | NA.24 |
| UNSPSC | 12352201 |
| EC 号 | 232-677-5 |
| MDL 号 | MFCD00130935 |
| InChI key | FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2 |
| 等级 | 分析标准 |
| 形态 | 粉末或晶体 |
| 分析物化学类别 | 寡糖 |
| 质量等级 | 100 |
| 技术 | 凝胶渗透色谱法（GPC）：适用 |
| MW/MN | ~1.46 |
| 应用 | 食品和饮料 |
| 包装规格（货号 892-100MG） | 100 mg |
