| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W278203-SAMPLE-K | 1 each | |
| W278203-1KG-K | 1 kg | |
| W278203-4KG-K | 4 kg |
壬醛是橄榄油、葡萄柚油和烤土豆的主要风味成分之一。据报道，壬醛是人类和鸟类散发的气味，吸引库蚊。PMID 19858490
用不同除臭剂超临界流体萃取纯化马油的特性研究壬醛作为净化马油的增溶剂的功效，探索其改善动物脂肪化妆品感官品质的潜力（Anneke等人，三种预处理方法结合气相色谱-嗅觉测定法（GC-2024）对小坑绿色茶香气活性成分的表征O）。利用壬醛鉴定和表征绿色茶中的香气活性化合物，增强对茶风味化学和消费者偏好的理解（Gan等人，2024）。
3-10ppm 时的味道
| 英文名称 | Nonanal |
| CAS 号 | 124-19-6 |
| 线性分子式 | CH3（CH2）7CHO |
| 经验分子式 | C9H18O |
| 分子量 | 142.24 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 204-688-5 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00007030 |
| SMILES字符串 | CCCCCCCCC = O（无） |
| InChI | 1S/C9H18O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10/h9H,2-8H2,1H3 |
| InChI key | GYHFUZHODSMOHU-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | 清真食品 |
| 机构 | 符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | FCC; FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸气压 | 约0.26 mmHg（25 °C） |
| 含量测定 | ≥95% |
| 可以包含 | <0.10% α-生育酚，合成作为稳定剂 |
| 折射率 | n20/D 1.424（lit.） |
| 沸点 | 93 °C/23 mmHg（点燃） |
| 密度 | 0.827 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 多脂的;新鲜的;绿色的;柑橘的;蜡质的 |
| 质量等级 | 300; 400 |
| 包装规格（货号 W278203-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W278203-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W278203-4KG-K） | 4 kg |
