| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W292303-SAMPLE-K | 1 each | |
| W292303-1KG-K | 1 kg | |
| W292303-4KG-K | 4 kg | |
| W292303-20KG-K | 20 kg |
丙醛是澳洲青苹果、洋葱和生姜的主要挥发性成分。
天然存在于： 苹果，香蕉，蓝纹奶酪，花椰菜，熟猪肉，葡萄白兰地，薯片，清酒，茶，威士忌和葡萄酒。
5-10ppm 时的味道
| 英文名称 | Propionaldehyde |
| CAS 号 | 123-38-6 |
| 线性分子式 | CH3CH2CHO |
| 经验分子式 | C3H6O |
| 分子量 | 58.08 |
| UNSPSC | 12164502 |
| EC 号 | 204-623-0 |
| NACRES | NA.21 |
| MDL 号 | MFCD00007020 |
| SMILES字符串 | [H]C(=O)CC |
| InChI | 1S/C3H6O/c1-2-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChI key | NBBJYMSMWIIQGU-UHFFFAOYSA-N |
| 生物来源 | 合成 |
| 等级 | FG;香料等级;清真;犹太 |
| 机构 | 遵循IFRA指南;符合JECFA的纯度质量标准 |
| 法规合规 | 欧盟法规1223/2009;欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸气密度 | 2（相对于空气） |
| 蒸气压 | 18.77 psi（55 °C）; 4.89 psi（20 °C） |
| 含量测定 | ≥97% |
| 形态 | 液体 |
| 自燃温度。 | 404 °F |
| 检测限 | 17 %, 26 °F; 2.6 %, 31 °F |
| 质量等级 | 400; 300 |
| 折射率 | n20/D 1.362（亮） |
| 沸点 | 46-50 °C（亮） |
| 熔点 | −81 °C（lit.） |
| 密度 | 0.805 g/mL，25 °C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 香味过敏原 | 无已知过敏原 |
| 感官 | 巧克力;可可;坚果;威士忌;葡萄酒 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 包装规格（货号 W292303-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W292303-1KG-K） | 1 kg |
| 包装规格（货号 W292303-4KG-K） | 4 kg |
| 包装规格（货号 W292303-20KG-K） | 20 kg |
