| 货号 | 包装规格 | 操作 |
|---|---|---|
| W274711-SAMPLE-K | 1 each | |
| W274711-100G-K | 100 g | |
| W274711-500G-K | 500 g |
蛋氨酸是马铃薯中主要的含硫风味化合物。PMID 12952421
天然配料：芦笋，烤土豆，啤酒，切达奶酪，熟鸡肉，番茄和南瓜
我们致力于为您带来更环保的替代产品，它坚持四类更环保的替代品之一。该产品是一种生物基产品，显示了绿色化学原理“低危害化学合成”和“使用可再生原料”的关键改进。
这种化合物的性质将补充许多美味的味道，包括煮熟的蔬菜，如土豆，muchroom，西红柿，酸菜，芦笋和洋葱;鸡肉，猪肉，培根，鱼，牛肉，炖肉，肉汤和肉汁;酱料;和一些陈奶酪，特别是切达奶酪。在非常低的水平，它将增加食欲，熟的质量像苹果，菠萝和梨的水果。
1%时的气味
0.5- 1 ppm的味道
| 英文名称 | Methional |
| CAS 号 | 3268-49-3 |
| 线性分子式 | CH3SCH2CH2CHO |
| 经验分子式 | C4H8OS |
| 分子量 | 104.17 |
| UNSPSC | 12164502 |
| NACRES | NA.21 |
| EC 号 | 221-882-5 |
| MDL 号 | MFCD00007022 |
| InChI key | CLUWOWRTHNNBBU-UHFFFAOYSA-N |
| InChI | 1S/C4H8OS/c1 - 6 - 4 - 2 - 3 - 5/h3H，2，4H2，1H3 |
| SMILES字符串 | CSCCC=O |
| 等级 | 符合犹太教教规的，天然的 |
| 法规合规 | 欧盟法规1334/2008和178/2002; FDA 21 CFR 172.515 |
| 蒸气密度 | >1（相对于空气） |
| 蒸气压 | 760 mmHg（165 ° C） |
| 含量测定 | ≥98% |
| 绿色替代产品特性 | 危险性更低的化学合成使用可再生原料了解更多有关绿色化学原理的信息。 |
| 可持续性 | 更环保的替代产品 |
| 折射率 | n20/D 1.483（lit.） |
| 沸点 | 165 - 166 ° C（亮） |
| 密度 | 1.043 g/mL，25 ° C（lit.） |
| 应用 | 香精香料 |
| 文件 | 有关可用文件，请参见安全和文件 |
| 食物过敏原 | 无已知过敏原 |
| 更环保的替代类别 | 对准， |
| 感官 | 奶油的;泥土的;蔬菜;马铃薯;番茄 |
| 储存温度 | 2-8°C |
| 质量等级 | 300 |
| 包装规格（货号 W274711-SAMPLE-K） | 1 each |
| 包装规格（货号 W274711-100G-K） | 100 g |
| 包装规格（货号 W274711-500G-K） | 500 g |
